ברוכים הבאים
לכנס ההיברידי הגדול
של הפודטק בצפון
חמישי / 24.6.21 / המכללה האקדמית תל-חי
מושבי תוכן מרתקים המשלבים מחקר אקדמי והתעשייה
הצגת חברות פודטק מהצפון
הצגת פיתוחי מוצרים של הסטודנטים
תודה שהייתם איתנו.
ניתן לצפות בתכני הכנס:
סדר יום
9:00
התכנסות, כיבוד וקפה
10:00
דברי פתיחה וברכות
ד"ר אופיר בנימין, יו"ר הכנס,
המכללה האקדמית תל-חי
פרופ' יוסי מקורי, נשיא המכללה האקדמית תל-חי
פאולה פיטשני, ראשת החוג למדעי המזון
מר דוד זיגדון, מנכ"ל מיגל – מכון למחקר מדעי בגליל
גליה שגיא, מנהלת איגוד תעשיות המזון,
התאחדות התעשיינים
10:25
הרצאות אורח
אניה אלדן, סמנכ"ל רשות החדשנות
שת"פ פרטי-ציבורי לבניית אקו סיסטם של פודטק
דידייה טוביה, מייסד ומנכ"ל Aleph Farms
בשר מתורבת כאבן פינה של תעשיית מזון גלובלית בת קיימא
10:50
מושב ״פודטק צומח בצפון״
יו״ר המושב: ניסן זאבי, Head of business development
Margalit Startup city Galilee
הצגת 3 מיזמי פיתוח מוצרים של הסטודנטים בחוג למדעי המזון
הצגת חברות פודטק צפון:
יובל קליין, Blue-Tree
טל לוצקי, Pigmentium
ד״ר מאיר שליסל, NutriLees
ד״ר עמיקם בר-גיל, Yemoja
12:00
הפסקת צהריים
ארוחת צהריים וחשיפת פיתוחי המוצרים של הסטודנטים
Speed Date עם פגישות קבועות מראש עם נוכחי הכנס
בLIVE ובמקוון
14:00
שלושה מושבים במקביל:
יו"ר מושב: ד״ר תמי מירון,
CTO, Fresh Start FoodTech Incubator
שיפור ביטוי ופונקציונליות של חלבונים הטרולוגיים ואנדוגניים על סמך מודלים חישוביים של ביטוי גנים
פרופ' תמיר טולר, אוניברסיטת תל-אביב
למה חלבונים אלטרנטיביים - סקירת דוחות ומאמרים מדעיים חדשים בתחום
ד"ר תום בן ארי, מדען GFI ישראל
Designing a Scaling Up Process for the Production of a Clean Meat Platform
פרופ' מרסל מחלוף,
דיקנית הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, הטכניון
חלבונים אלטרנטיביים מחרקים ועד צמחים כפוטנציאל לחומרי גלם במזון
ד"ר אופיר בנימין,
החוג למדעי המזון, המכללה האקדמית תל-חי
חלבון אלטרנטיבי
יו"ר מושב: ניצן סלע-בלום,
מנהלת Startup Studio Galilee
Margalit Startup City
Early stage foodtech in Israel
נגה סלע שלו,
סמנכ"לית פיתוח עסקי, חממת Fresh Start
Open Innovation – How to connect Corporates to the Innovation Ecosystem
גופנה ליס-רובין,
מנהלת Open Innovation
Osem-Nestle Israel
תעשיית המזון לאן? על קורונה "וחיות" אחרות
רועי וייזר,
סמנכ"ל שיווק ופיתוח עסקי, סוגת - מלח הארץ
AgriFood Tech ventures: The Multinationals perspective
אילנית קבסה,
Venture Partner NovoProteins by Novozymes. Advisor, Dole
פודטק
ותעשיית המזון
סיכום שנת קורונה
יו"ר מושב: פרופ' זהר כרם
האפקט הבריאותי של אגוזי-אדמה עם תכולת חומצה אולאית גבוהה כאמצעי מגן בהתפתחות כבד שומני
פרופ׳ זכריה מדר, הפקולטה לחקלאות, האוניברסיטה העברית
From wheat bran to ArabinoXylan OligoSaccharides: production, demonstration of prebiotic effects and regulatory aspects
Prof. Jan Delcour,
Leuven University, Dean food science department
שימוש בחומרי טבע כמקור למזון פונקציונלי מקדם בריאות
ד"ר דורית אבני,
חוקרת ראשית, מיגל
ניצול צמחי בר ופחתים חקלאיים להגברת ערך המזון
ד"ר לואי בשיר, החוג למדעי המזון, המכללה האקדמית תל-חי
חומרים מן הטבע
לשימוש במזון
15:30
נעילת הכנס
והכרזה על פיתוח מוצר מצטיין
16:00
Happy Hour
בירות ונשנושים
יציאה לסיור באקוסיסטם של הפודטק הצפוני
חברות מציגות בכנס
שותפים
ליצירת קשר ותמיכה טכנית
צריכים עזרה עם האתר? נתקלתם בבעיה?
הצוות שלנו ישמח לעזור במייל: foodtechthc@gmail.com